仕込みも閉店後の片付けも、残業代は出ない。周りもみんなやっている。飲食のサービス残業は当たり前なのか。

飲食のサービス残業は、当たり前ではない。会社の指示で働いた時間は労働時間で、残業代を払うのが決まりだ。仕込みも、指示されているなら労働時間にあたる場合がある。

この記事の要点

  • サービス残業は当たり前ではない
  • 会社の指示で働いた時間は労働時間
  • まず働いた時間を記録する
  • 変わらないなら労働基準監督署に相談する

飲食に多いサービス残業

形中身
仕込みタイムカード前の作業
閉店後の片付け掃除や締め
休憩が取れない休憩中も呼ばれる

残業代が出ない線は残業代が出ないのはどこから違法かに書いた。

労働時間にあたる線

労働時間にあたるあたりにくい
会社や上の人に指示された自分の意思だけでしている
やらないと仕事が回らない量やらなくても困らない
職場で着替えや準備を決められている決まりが無い

取り戻せる期間には限りがある。時効の扱いは労働基準監督署や弁護士に確かめろ。

残業代を取り戻す順番

順番中身
1 記録する始めた時間と終えた時間、していた仕事
2 計算する時給と残業の時間から出す
3 伝える上の人か人事に記録を見せる
4 相談する変わらないなら労働基準監督署へ

計算の仕方は残業代の計算方法に、15分の切り捨ては残業代の15分切り捨ては違法に書いた。

辞めていい線

  • 記録を見せても変わらない
  • 休憩も取れない日が続く
  • 眠れない、食べられない

疲れた時は飲食に疲れた時に書いた。

私はフリーター期間にカフェのバイトもした。接客の仕事の人からの相談は繰り返し届く。

みんなやっているは、払わなくていい理由にはならない。働いた時間は、あなたの物だ。

飲食の悩みを種類別に並べた一覧は飲食の悩み別まとめにある。

会社に向いていない内向型が自由に暮らす記録は、私が運営しているメンバーシップ孔明の自由帳で週2本出している。何が読めるかは募集ページに書いてある。中身と向かない人は孔明の自由帳とはに書いた。

よくある質問

飲食のサービス残業は違法か

会社の指示で働いた時間に残業代が出ないなら、違法にあたる場合がある。

飲食のサービス残業の証拠は

始めた時間と終えた時間、していた仕事を毎日メモする。

飲食のサービス残業はどこに相談するか

上の人か人事、変わらないなら労働基準監督署。