ピーク時に店長に怒鳴られる。先輩の指導がきつい。アルバイトは指示を聞かない。飲食の人間関係がつらい。

飲食の人間関係がつらいのは、ピーク時の忙しさで余裕がなくなる職場と、厳しい上下関係が重なるからだ。全員とうまくやろうとするな。仕事の連絡が回る関係だけ作れ。

この記事の要点

  • つらさはピーク時の余裕のなさと上下関係から来る
  • 全員とうまくやろうとしない
  • ピーク中の言葉を真に受けすぎない
  • 怒鳴られ続けるなら店を変えていい

飲食の職場でよくある人間関係の悩み

相手よくある形
店長や料理長怒鳴る、機嫌で態度が変わる
先輩指導がきつい
アルバイト指示を聞かない、すぐ辞める
客無理な要求、苦情

相手別の距離の取り方

相手距離の取り方
店長や料理長ピーク中の言葉を真に受けすぎない
先輩段取りを先に聞いて合わせる
アルバイト指示は短く具体的に出す
客一人で抱えず店長に回す

辞めたい時は飲食を辞めたい時に、疲れた時は飲食に疲れた時に書いた。

職場を変える線

残っていい変えていい
相談できる人が1人いる誰にも相談できない
一部の人だけ職場全体の空気
体に出ていない眠れない、出勤前に涙が出る

1年目の場合は飲食1年目で辞めたい時に書いた。

私は1社目を辞めた後、フリーター期間にカフェなどのバイトをした。

余裕のない職場では、人は優しくなれない。あなたが悪いのではなく、店の余裕がないだけのことが多い。

職場の人間関係を相手別に並べた一覧は職場の人間関係の悩み別まとめにある。職種ごとに辞めたい時の記事は職種別・仕事を辞めたい時のまとめに並べた。

会社に向いていない内向型が自由に暮らす記録は、私が運営しているメンバーシップ孔明の自由帳で週2本出している。何が読めるかは募集ページに書いてある。中身と向かない人は孔明の自由帳とはに書いた。

飲食の悩みを種類別に並べた一覧は飲食の悩み別まとめにある。

よくある質問

飲食の店長に怒鳴られる時は

続くなら本部や相談窓口に伝える。

飲食の人間関係が悪い店の見分け方は

ピーク時のスタッフ同士の話し方を見る。

飲食の人間関係で辞めるのは甘えか

甘えではない。怒鳴られ続けるなら移っていい。