朝から夜まで立ちっぱなし。ピーク時は頭が真っ白。休みは少ない。先輩に怒鳴られる。飲食1年目で、もう辞めたい。

飲食1年目で辞めたいのは、長時間の立ち仕事と、ピーク時の混乱と、休みの少なさが一度に来るからだ。慣れで消えるつらさと、店のせいのつらさを分けろ。

この記事の要点

  • 1年目は立ち仕事とピークと休みの少なさが一度に来る
  • 慣れで消えるつらさと店のつらさを分ける
  • 休めずに体を崩しているなら辞めていい
  • 店を変えると働き方が大きく変わる

飲食1年目がつらい理由

理由中身
長時間の立ち仕事足と腰の負担
ピーク時の混乱注文が重なる
休みの少なさ土日と年末年始
厳しい指導怒鳴られる

飲食を辞めたい時は飲食を辞めたい時に書いた。

辞めていい線と続ける線

続けていい辞めていい
段取りに慣れていないだけ眠れない、食べられない
ピークを回せるようになってきた出勤前に涙や吐き気
教えてくれる人が1人いる休めず体を崩している

1年目で辞める時の次の道

道合う人
休みの取りやすい店飲食は続けたい
昼だけの店夜の勤務をやめたい
飲食の本部や食品メーカー店舗から離れたい

向いてないと感じる時は飲食業に向いてない人の特徴に書いた。

辞める前にやること

  • 体や心の不調があれば先に休む
  • シフトが決まる前に辞める時期を伝える
  • 次の店の休みの取り方を確かめる

調理の仕事からの転職は調理師から異業種への転職に書いた。

私は1社目を辞めた後、フリーター期間にカフェなどのバイトをした。

1年目のつらさは、誰でも通る物と、店が作っている物が混ざっている。混ぜたまま耐えるな。

職種ごとに辞めたい時の記事を並べた一覧は職種別・仕事を辞めたい時のまとめにある。

会社に向いていない内向型が自由に暮らす記録は、私が運営しているメンバーシップ孔明の自由帳で週2本出している。何が読めるかは募集ページに書いてある。中身と向かない人は孔明の自由帳とはに書いた。

栄養士1年目で辞めていい線と続ける線は栄養士1年目で辞めたい時に書いた。

ホテル1年目で辞めていい線と続ける線はホテル1年目で辞めたい時に書いた。

飲食の疲れの正体と回復の順番は飲食に疲れた時に書いた。

飲食の職場の人間関係の距離の取り方は飲食の人間関係がつらい時に書いた。

飲食の悩みを種類別に並べた一覧は飲食の悩み別まとめにある。

よくある質問

飲食1年目の辞め時は

繁忙期を避けると通りやすい。体に出ているなら先に休む。

飲食1年目で辞めると次がないか

ない。段取りと接客の経験は他でも使える。

飲食1年目で辞めたいと店長に言えない時は

辞める時期を決めて、1行で伝える。