決まった時間までに何百食も作る。重い鍋と暑さで体がもたない。人間関係も狭い。給食調理員を辞めたい。

給食調理員を辞めたい理由の多くは、決まった時間までに大量に作る重圧、重い物と暑さの体の負担、少ない人数の人間関係だ。調理が嫌なのか、今の職場が嫌なのかを分けろ。

この記事の要点

  • きつさは時間の重圧、体の負担、人間関係
  • 調理が嫌か職場が嫌かを分ける
  • 大量調理と衛生の知識は他でも使える
  • 体を痛めているなら先に治す

給食調理員がきつい理由

理由中身
時間の重圧決まった時間までに大量に
体の負担重い物と暑さ
衛生の緊張食中毒を出せない
人間関係少ない人数の中

栄養士の悩みは栄養士を辞めたい時に書いた。

調理の中で変える道と移る道

道向いている人
規模の小さい施設の調理時間の重圧を減らしたい
食品の工場調理の知識を使いたい
別の職種調理から離れたい

調理の仕事からの転職は調理師から異業種への転職に書いた。

経験の売り先

経験使える仕事
大量調理施設の調理、食品の工場
衛生の知識食品の品質管理

辞める前に確かめること

  • 調理が嫌か、職場が嫌かを1行で書く
  • 体を痛めているなら先に治す
  • 次の職場の人数を確かめる

私は給食調理員の当事者ではない。ただ、現場の仕事の人からの相談は繰り返し届く。

時間と体に削られる形が合わないなら、場所を変えろ。調理の経験は残る。

職種ごとに辞めたい時の記事を並べた一覧は職種別・仕事を辞めたい時のまとめにある。

会社に向いていない内向型が自由に暮らす記録は、私が運営しているメンバーシップ孔明の自由帳で週2本出している。何が読めるかは募集ページに書いてある。中身と向かない人は孔明の自由帳とはに書いた。

よくある質問

給食調理員を辞める時期は

学期の区切りが通りやすい。

給食調理員から別の仕事に移れるか

移れる。大量調理と衛生の知識が評価される。